Описание чая

. Традиционный, постферментированный чай 3-х летней выдержки. Пуэр производят из зеленых листьев, которые обрабатываются особым способом, они складываются в кучу и могут ферментироваться до нескольких лет. Раньше пуэр доходил до нужного состояние в дороге, в длительных транспортировках. Сейчас же, когда на пуэр огромный спрос, добиться многолетней ферментации крайне тяжело и использую технологические способы искусственного состаривания. Но все же есть на рынке сорта, которые проходят традиционную обработку, как правило они не старше 15 лет и стоят на порядок дороже. Так же можно встретить прессованные пуэры, к сожалению, качественные блины или плитки встречаются редко т.к. внешне практически невозможно рассмотреть чайный лист. Поэтому у нас только рассыпные сорта. Пуэр является для организма чистящим средством и выводит все вредные шлаки и токсины, улучшает пищеварение, кровообращение и омолаживает внешний вид человека. Считается, чем старше пуэр, тем он мягче во вкусе. Данный сорт имеет выраженную терпкость, с легкой горчинкой и древесно-сладковатыми нотами. Аромат землянистый, с древесными и дымными оттенками. Настой черно-коричневый, интенсивный, непрозрачный.

Состав

Состав продукта: Чай пуэр.

Цвет, аромат, вкус напитка

Цвет настоя : Черно-коричневый, интенсивный, непрозрачный.
Аромат : Мощный, с преобладанием древесно-земляных нот на фоне дымных оттенков.
Вкус напитка : Значительная терпкость, умеренная кислотность, послевкусие – с легкой горчинкой, общим древесным фоном и отдаленными нотами сладости.

Процесс чаепития

Закладка чая : 1.5 г / 100 мл
Температура воды : > 95 °C
Время заваривания : 6-8 минут
Количество завариваний : Неоднократно, до полного исчезновения цвета, вкуса и аромата.

Условия хранения

Хранение чая:следует хранить в сухой, герметичной упаковке без посторонних запахов, расположенной в темном прохладном месте при температуре воздуха до 20 °C и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности : 18 месяцев.