Описание чая
Узбекский №95 (Кок Чой). Классический зеленый чай неплотной скрутки. Родиной сорта является Китай, но популярность, особенности заваривания и подачи сорт приобрел именно в Узбекистане, где считается основным напитком национальной кухни. Номер 95 означает высшую категорию продукта, согласно еще советсткому ГОСТу.
Состав
Состав продукта: Чай зеленый порох.
Цвет, аромат, вкус напитка
Цвет настоя : Соломенно-зеленый, неинтенсивный, прозрачный.
Аромат : Интенсивный, растительные ноты с оттенками луговых цветов.
Вкус напитка : Средняя терпкость, умеренная кислотность, послевкусие - легкая горчинка, сенные ноты и оттенки разнотравья.
Процесс чаепития
Закладка чая : 1 г / 100 мл
Температура воды : 75-85 °C
Время заваривания : 2-3 минуты
Количество завариваний : Многократно, до полного исчезновения цвета, вкуса и аромата.
Условия хранения
Хранение чая: Узбекский №95 (Кок Чой) следует хранить в сухой, герметичной упаковке без посторонних запахов, расположенной в темном прохладном месте при температуре воздуха до
20 °C и относительной влажности воздуха не более
70%.
Срок годности : 18 месяцев.