Описание чая
Колодец дракона c Западного озера (кит. 龍井茶) Сиху Лунцзин. Высший сорт, известен под названием колодец дракона с западного озера. Обработка чайного листа происходит ручным путем, за счет чего цена конечного продукта сильно вырастает. По форме лист напоминает лезвие - это особенная, характерная черта данного сорта. Во время обработки, чай подвергается обжарке что придает ему особенный вкус. Вкус немного терпкий и мягкий с долгим послевкусием семян подсолнечника. Цвет настоя светло-оливковый, прозрачный и неинтенсивный. Напиток способствует улучшению зрения, снимает покраснение и сухость с глаз.
Состав
Состав продукта: Чай зеленый лунцзин.
Цвет, аромат, вкус напитка
Цвет настоя : Светло-оливковый, неинтенсивный, прозрачный.
Аромат : Преобладание ноток подсолнечника и легкие сладкие тона.
Вкус напитка : Средняя терпкость, умеренная кислотность, долгое послевкусие, маслянистая текстура напитка, растительные и овощные ноты, семечки.
Процесс чаепития
Закладка чая : 1 г / 100 мл
Температура воды : 75-85 °C
Время заваривания : 2-3 минуты
Количество завариваний : Многократно, до полного исчезновения цвета, вкуса и аромата.
Условия хранения
Хранение чая: Колодец дракона c Западного озера (кит. 龍井茶) Сиху Лунцзин следует хранить в сухой, герметичной упаковке без посторонних запахов, расположенной в темном прохладном месте при температуре воздуха до
20 °C и относительной влажности воздуха не более
70%.
Срок годности : 18 месяцев.