Tea. Coffee. Gift.
sale@tea.salon
+7 495 6635517 (Ежедневно с 10 до 20)
+7 925 6089743 (Telegram / WhatsApp)
Дянь Хун Ча Красный Юньнанский чай
О напитке
Один из наиболее популярных среди красных (в европейской классификации черный) китайских чаев, так же называют юннаньским. Терпкий с благородной кислинкой и хлебно-фруктовым ароматом.
Правила заваривания чая
Описание
ЛегендаВ первой половине XX века в провинции Юньнань была объявлена всеобщая мобилизация. Жители одной из многочисленных деревень, узнали об этом событии во время сбора чайных листьев. Перед тем, как мужчины отправились в путь, их жены и матери набили дорожные мешки листьями и нераскрывшимися почками свежесобранного чая. Прибыв на место дислокации, воины начали обжаривать свой урожай и в процессе готовки заметили красивый бурый оттенок чая. Они заварили напиток и были приятно удивлены особым ароматом и великолепным чайным вкусом! Описание чая.Китайский сорт красного чая (по европейской классификации черный). Обладает особенным, выраженным вкусом с травянистыми и цветочно-фруктовыми нотами, средней терпкостью и легкой сладостью. В ароматике преобладают оттенки сухофруктов и сладкие фруктовые ноты с медовым оттенком.Цвет настоя ярко-золотистый, интенсивный, прозрачный. Является хорошим профилактическим средством для пищеварения. Особенности заваривания:Первая заварка - всего 3-5 сек, а затем весь настой слить. Вторая заварка выдерживается 10-15 секунд. Заваривать чай можно не один раз, увеличивая при этом время настаивания (каждый раз на 5-10 секунд). В среднем этот потрясающий чай выдерживает около 3-5 завариваний. СоставСостав продукта: Юньнанский красный чай. Цвет, аромат, вкус напиткаЦвет настоя : Золотисто-красный, интенсивный, прозрачный. Аромат : Сухофрукты, сладкие фруктовые ноты с медовыми оттенками. Вкус напитка : Средняя терпкость, умеренная кислотность, послевкусие – травяные тона с цветочно-фруктовыми оттенками. Процесс чаепитияПосуда : Чайник из фарфора или исинской глины Закладка чая : 3-4 г / 100 мл Температура воды : 85-95 °C Время заваривания : 10-15 секунд Количество завариваний : 3-5 раз
Условия храненияХранение чая:следует хранить в сухой, герметичной упаковке без посторонних запахов, расположенной в темном прохладном месте при температуре воздуха до 20 °C и относительной влажности воздуха не более 70%. Срок годности : 18 месяцев. Характеристики
|